طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة

المقادير
2كيلو بطاطس متوسطة الحجم
1/2 كجم لحم مفروم
بصلة مفرومة ناعمة 
1/2 كوب صنوبر
كوب زيت أو زبدة لتحمير اللحم
1/2 ملعقة ملح وبهار
1/2 ملعقة قرفة ناعمة
2كوب من الزيت
2.5كوب ماء
1/2 كوب عصير ليمون

يمكن قراءة ايضا:طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج في الفرن

الطريقة
  1. تقشر البطاطس وتغسل وتنقر بالمنقار من أحد جوانبها ويجوف داخلها شرط أن يكون سمك البطاطس 1سم. 
  2. ثم تحمر حبات البطاطس المنقورة وتوضع جانبا لتبرد.
  3. تفرم البصلة ناعما وتقلي بالزيت أو الزبدة بعد أن يحمر الصنوبر.
  4. وتوضع اللحمة وتقلي علي نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
  5. يرفع الحشو علي النار ليبرد ثم تحشي حبات البطاطس باللحم حتي العنق.
  6. ترص البطاطس في صينية خاصة بالفرن ويضاف الماء والملح وعصير الليمون إلي البطاطس.
  7. توضع الصينية في الفرن وتترك لمدة 20دقيقة وتقدم ساخنة مع الأرز.

اكتب تعليق

أحدث أقدم