طريقة عمل الأرز المعمر باللحمة
 |
| طريقة عمل الأرز المعمر باللحمة |
المقادير
1.5 كوب أرز
1.5 كوب لبن
1/4 كيلو سمن
1/2 كيلو لحم بتلو مسلوق عادي بالحبهان والفلفل الأسود والملح
4ملاعق كبيرة قشطة
اناء فخاري كبير(طاجن)
يمكن قراءة ايضا: طريقة عمل طاجن اللحم بالخضر
طريقة التحضير
- يغسل الأرز جيدا ويصفي من الماء.
- يوضع الأرز في اناء ومعه السمن وكوب اللبن ونقوم بخلطهم جيدا بالملعقة.
- ثم نضع نصف الكمية في الاناء الفخاري.
- ثم نضيف اللحم المسلوق ونضع فوقه باقي كمية الأرز.
- نضيف قليلا من الملح والفلفل إلي ما تبقي من مقدار اللبن وهو 1/4 كوب.
- ثم نضيف 1/2 كوب شوربة لحم إلي اللبن ويضاف اللبن والشوربة إلي الأرز يدخل الطاجن إلي الفرن لمدة25-35 دقيقة.
- نقوم بإخراج الأرز من الفرنز
- نضيف علي الوجه 4 ملاعق قشدة توزع علي الوجه.
- ويدخل الطاجن إلي الفرن ثانية حتي يحمر الوجه ثم يقدم ساخنا.