طريقة عمل الأرز المعمر باللحمة
طريقة عمل الأرز المعمر باللحمة
طريقة عمل الأرز المعمر باللحمة

المقادير
1.5 كوب أرز
1.5 كوب لبن
1/4 كيلو سمن
1/2 كيلو لحم بتلو مسلوق عادي بالحبهان والفلفل الأسود والملح
4ملاعق كبيرة قشطة
اناء فخاري كبير(طاجن)


       و ايضا:     طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني                              

طريقة التحضير
  1. يغسل الأرز جيدا ويصفي من الماء.
  2. يوضع الأرز في اناء ومعه السمن وكوب اللبن ونقوم بخلطهم جيدا بالملعقة.
  3. ثم نضع نصف الكمية في الاناء الفخاري.
  4. ثم نضيف اللحم المسلوق ونضع فوقه باقي كمية الأرز.
  5. نضيف قليلا من الملح والفلفل إلي ما تبقي من مقدار اللبن وهو 1/4 كوب.
  6. ثم نضيف 1/2 كوب شوربة لحم إلي اللبن ويضاف اللبن والشوربة إلي الأرز يدخل الطاجن إلي الفرن لمدة25-35 دقيقة.
  7. نقوم بإخراج الأرز من الفرنز
  8. نضيف علي الوجه 4 ملاعق قشدة توزع علي الوجه.
  9. ويدخل الطاجن إلي الفرن ثانية حتي يحمر الوجه ثم يقدم ساخنا.

اكتب تعليق

أحدث أقدم