طريقة عمل البيف برجر

المقادير
كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مبشورة
3فص ثوم مهروس 
ملعقة كبيرة مستردة
2 ملعقة كبيرة كاتشب 
بهارات ملح-فلفل أسود
وكبيبة صيني
شرائح جبن
قليل من البقسماط المطحون لتماسك العجينة
قليل من الزيت 
مايونيز
شرائح بصل رفيعة
خبز خاص بساندوتش البيف برجر(خبز سيمل)(كايزر)

يمكن قراءة ايضا:طريقة عمل عجينة البيتزا

طريقة التحضير
  1. نضع البهارات والملح علي البصل ثم نضع الثوم وتعجن جيدا.
  2. ثم نضع اللحم والمستردة والكاتشب وتعجن العجينة جيدا.
  3. نضع قليل من البقسماط فقط لتماسك العجينة.
  4. تقطع عجينة اللحم قطع متساوية حجم كرة التنس ثم نفردها باليد ولكن لا نجعلها رفيعة لأنها سوف تنكمش في النار.
  5. نسخن قليلا من الزيت ثم نضع البيف برجر حتي احمرار الوجه الأول ثم نقلبها بحرص علي الوجه الاخر إلي نضوج البيف برجر.
  6. نفتح خبز (الكايزر)ثم نضع قليلا من المايونيز ثم قطعة البيف برجر ثم قطعة الجبن ثم شرائح الطماطم ثم البصل.

يمكنك أن تشوي البيف برجر علي الشواية حسب رغبتك

اكتب تعليق

أحدث أقدم