صينية السمك بالبطاطس فى الفرن
المقادير
كيلو سمك مياس
رأس ثوم
1/2 كوب زيت
ملعقة كبيرة كمون
ملح-فلفل-شطة
حلقات طماطم
فلفل أخضر مقطع
حلقات ليمون
كيلو بطاطس
يمكن قراءة ايضا:طريقة عمل السمك المشوي بالزيت والليمون
الطريقة
- ينظف السمك ويقطع ويملح.
- يقشر الثوم ويفرم مع الملح،الكمون،الفلفل،الشطة.
- تقشر البطاطس وتقطع حلقات متوسطة الحجم.
- يوضع الثوم المفروم في صينية وعليه الزيت ويدعك ثم توضع البطاطس ويقلب حتي يختلط جيدا.
- يشطف السمك ويتبل بخلطة الثوم ويرص علي وجه الصينية.
- تجمل الصينية بحلقات الطماطم والفلفل الاخضر وحلقات الليمون.
- توضع في فرن حار وتهدأ حرارته قرب النضج حتي يحمر وجهها وتقدم.
الكمية تكفي 8 أشخاص