فوائد الزيتون وزيت الزيتون
فوائد الزيتون

شجرة الزيتون من الأشجار المعمرة دائمة الخضرة وقد ورد ذكرها في القرآن الكريم سبع مرات وهي شجرة عربية.

زرعت شجرة الزيتون في سوريا ولبنان وفلسطين منذ 2000عام ق.م وانتقلت زراعتها الي مصر في عهد القدماء المصريين ومنها انتقلت الي اليونان وباقي بلدان العالم.

يمكن قراءة ايضا: فوائد أكل التمر للجسم

وتحتل تونس المرتبة الرابعة عالميا في انتاج الزيتون وانتاج زيوته.
وتزرع أشجار الزيتون في الأراضي الصحراوية والرملية وتستطيع أن تتحمل الحرارة الشديدة والجفاف.

ويوجد من الزيتون نوعان:
نوع أسود ونوع أخضر ومن النوعين أصناف تؤكل بعد تخليلها وأصناف يؤخذ منها الزيت فقط وأصناف تؤكل ويؤخذ منها الزيت.


  1. يحتوي زيت الزيتون علي العديد من الأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور والكالسيوم 
  2. غني بالبروتين ويحتوي علي فيتامين أ،د،ه،ج 
  3. كما أن دهونه غير ضارة.
  4. من أهم الزيوت في علاج الشعر.
  5. التقليل من قشرة الشعر.
  6. وقد استخدم الزيتون في صدر الاسلام لعلاج الأمراض 
  7. كما استخدم نوي الزيتون في علاج الربو والسعال والبواسير.
  8. تستخدم أوراق الزيتون بعد غليها في علاج ارتفاع ضغط الدم ومرض السكر 
  9. وزيت الزيتون يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
  10. زيت الزيتون له قيمة غذائية عظيمة لأنه سهل الهضم.
  11. هو أفضل ما يستخدم في الأطعمة وفي السلطات وحفظ الأغذية خصوصا الأسماك
  12. يستخدم زيت الزيتون في صناعة الصابون وصناعة النسيج  وتمشيط الصوف ويستحسن استخدام زيت الزيتون باردا.
  13. وحاليا يستخدم زيت الزيتون في صناعة مستحضرات التجميل والمراهم والكريمات والأدوية.

اكتب تعليق

أحدث أقدم