طريقة عمل السمك السردين المقلي المقرمش
طريقة عمل السمك السردين المقلي المقرمش

المكونات:
1/2 كيلو سمك سردين.
ملح-فلفل-كمون.
عصير ليمونة.
دقيق للتغطية(نصف كوب).
زيت للتحمير

يمكن قراءة ايضا:طريقة عمل السمك المشوي بالزيت والليمون
                   
       وايضا:  كيفية معرفة السمك الطازج ومواصفاته


الطريقة:

  1. يغسل السمك ويصفي .
  2. يخلط الدقيق والملح والفلفل والكمون.
  3. يدهن السردين بخليط الدقيق ثم يوضع في منخل للتخلص من الدقيق الزائد.
  4. يقلي في الزيت حتي يحمر لونه ثم يرفع علي ورقة.
  5. يرص في طبق ويصب عليه عصير الليمون ويجمل بالبقدونس.


الكمية تكفي 3أشخاص

اكتب تعليق

أحدث أقدم