طريقة عمل الفراخ بالكاري
طريقة عمل الفراخ بالكاري

طريقة عمل الفراخ بالكاري
طريقة عمل الفراخ بالكاري

المقادير
دجاجة(حوالي كيلو ونص)
2 بصلة كبيرة
ملعقة شاي من الكاري
ملح
ماء
زيت
حزمة من البقدونس
صلصة بيضاء
ملعقة حلو من جوز الهند المبشور المجفف"اختياري"
مقدار من الأرز بالكاري

فراخ بالكاري


الطريقة
  • تشوح الدجاجة في الزيت بعد تقطيعها ويراعي أن يصفر لونها فقط.
  • يفرم البصل ويشوح ويضاف إلي الدجاجة 
  • ثم يضاف الكاري ويقلب مع الدجاج والبصل.
  • يضاف ماء يكفي لتغطية الدجاجة.
  • ثم يضاف الملح والبقدونس بعد غسله وربطه وورقة اللورة.
  • يغطي الوعاء ويترك الجميع علي نار هادئة من 20 إلي 25 دقيقة.
  • تضاف الصلصة البيضاء ويترك الجميع يغلي علي نار هادئة حوالي 5دقائق.
  • ترفع الدجاجة وتصفي الصلصة للتخلص من البصل ويضاف إليها جوز الهند المبشور المجفف.

اكتب تعليق

أحدث أقدم