فوائد الثوم للجسم
 |
| فوائد الثوم للجسم |
الثوم نبات من العائلة البصلية،عرف منذ زمن بعيد من حوالي 2000سنة ق.م
وهو من أشهر النباتات الموجودة علي وجه الارض،فلقد عرفه قدماء المصريين وتنبهوا إلي فائدته كغذاء منشط وكعلاج،فقد اعتمدوا عليه في معالجة أمراض الجلد واضطرابات المعدة والأمعاء.
وقد نقشت رسوم نباتات الثوم علي الأهرامات منذ 4500سنة،حيث أنه كان يعطي لبناة الأهرامات لمنحهم القوة والنشاط والحيوية.
ولقد كان أبطال المصارعة الرومان يأكلونه قبل المباريات لمحنهم القوة.
وكان الثوم يستخدم في الصين كدواء،ودخل أوروبا عن طريق الجنود الرومانيين حيث كانوا يستخدمونه لمنع تسلخ الأقدام في الجو البارد.
وقد أثبتت الأبحاث الطبية أن نبات الثوم:
- ذو قيمة علاجية كبري.
- مفيد في بعض حالات الحمي.
- مفيد في علاج الأمراض التي تصيب الجسم بالضعف والهزال،كما انه مدر للبول.
- مطهر للأمعاء.
- يفيد في علاج الدوسنتاريا الأميبية.
- مخفض للضغط العالي.
- يدخل في كثير من أدوية القلب.
- يحافظ علي سيولة الدم.
- يخفض نسبة الكولسترول.
- يساعد علي التخفيف من حدة انسداد الجيوب الأنفية.
الثوم من الفصيلة الزنبقية ذات الرائحة النفاذة؛لاحتوائه علي مجموعة كبيرة من زيوت الكبريت العضوية التي تشبه المضادات الحيوية
كذلك يحتوي الثوم علي:
- مادة كيماوية تبطئ من تخثر الدم.
- يحتوي علي فيتامينات أ، ب، ج
- يحتوي علي الصوديوم واليود والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والفسفور والكبريت والزنك والسلينيوم والنتروجين والكوبلت والكروم والماغنسيوم والنحاس.
ويقبل المزارعون علي زراعة الثوم في حقولهم لأن به مواد تطرد يرقات بعض الحشرات التي تضر المزروعات.
الاسم اللاتيني "للثوم" "اليوم ساتيفوم" وينتسب إلي زنبق الوادي.
وفي أيام الحرب العالمية الأولي والثانية استخدم الأطباء الثوم لعلاج الغرغرينة.
ويضاف الثوم إلي بعض انواع الأطعمة ليكسبها رائحة ومذاقا خاصا فاتحا للشهية كالملوخية، والسبانخ.
وللتخلص من رائحة الثوم الغير مستحبة ننصح بتناول البقدونس والخيار واليانسون والكمون معه.
