طريقة عمل اللحم الموزة المحمر
 |
| طريقة عمل اللحم الموزة المحمر |
المقادير
كيلو لحم ضأن(موزات)
بصلة مبشورة
4فصوص ثوم مفروم
دقيق
2 ثمرة فلفل أخضر مقطع رفيعا
فلفل-ملح-قليل من الكمون
كوب عصير طماطم
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/2 كوب زيت
الطريقة
- تدهن الموزات في الدقيق ثم تحمر في الزيت مدة 5دقائق.
- يضاف إليها البصلة المبشورة وتقلب مدة 10 دقائق.
- يضاف إليها الفلفل الأخضر والثوم وتتبل بالملح والفلفل والكمون.
- يضاف كوب الطماطم وعصير الليمون وتترك علي نار هادئة حتي تنضج مع اضافة الماء كلما احتاج الامر حتي يتم النضج.
- تقدم مع أطباق الأرز والبطاطس المحمرة.
تكفي الكمية 5 أشخاص