طريقة عمل طاجن اللحم بالخضر
طريقة عمل طاجن اللحم بالخضر

المقادير:
1/2 كيلو لحم أحمر
ملعقة كبيرة سمن
6 بصلات صغيرة
ملـــح-فلفـــل
2 جزرة
ملعقة دقيق
2كوب ماء


الطريقة:
  1. يقطع اللحم مكعبات ويحمر في السمن ثم يرفع من السمن ويوضع البصل والجزر في السمن ويحمر ثم يرفع.
  2. يحمر الدقيق في السمن حتي يصبح بني اللون ثم يضاف الماء ويقلب جيدا حتي يغلي ويرفع عن النار(الصلصة).
  3. يوضع الجزر والبصل في طاجن في طبقات متبادلة وتصب الصلصة فوقها ويغطي الطاجن ويوضع في الفرن ويترك حتي ينضج ويقدم ساخنا.


اكتب تعليق

أحدث أقدم