طريقة عمل عصير التفاح بالمنزل بكل سهولة

طريقة عمل عصير التفاح بالمنزل

طريقة عمل  عصير التفاح بالمنزل

المقادير

تفاحة كبيرة مقشرة
ليمونة مقطعة شرائح
ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم
6 مكعبات من الثلج
2كوب من الماء

الطريقة

1. تقشر التفاحة وتقطع قطعا صغيرة وتزال البذور.
2. تغسل الليمونة وتقطع شرائح وتزال البذور.
3. تضاف جميع المقادير في الخلاط ويدار الأقصي سرعة مدة دقيقة.

كأس التفاح

المقدار
كيلو تفاح
6ملاعق كبيرة ماء بارد
6ملاعق كبيرة من السكر الناعم
4بيضات
2كوب من اللبن
4قطع من الكعك الاسفنجي
2كوب من الكريمة اللباني
تفاحتان بلون أحمر
عصير ليمونة

الطريقة

1. يقشر التفاح وتزال منه البذور وتقطع ثم يغطي بالماء ومقدار4 ملاعق كبيرة من السكر. 
2. يطهي علي نار هادئة حتي ينضج تماما فيصفي بمصفاة الخضر أو منخل للحصول علي بيوريه التفاح.
3. يخفق البيض مع باقي السكر في سلطانية. 
4. يغلي اللبن ويضاف للبيض مع التقليب الجيد.
5. يرفع فوق النار الهادئة،ويقلب حتي يغلظ القوام ويزول طعم البيض النيئ(كستردة).
6. تبرد الكستردة مع تقليبها من وقت لاخر حتي لا تتكون قشرة علي السطح.
7. يقطع الكعك الاسفنجي مكعبات صغيرة ويوزع علي 6 كؤوس زجاجية.
8. يوزع بيوريه التفاح علي الكعك الاسفنجي.
9. ثم تضاف الكستردة الباردة لتغطي محتويات الكأس وتترك حتي تجمد.
10. تخفق الكريمة حتي تصير هشة،ثم توزع علي سطح الكستردة في كل كأس وتثلج.
11. يقطع التفاح الأحمر شرائح كالفصوص بقشره الأحمر،ثم تغمس في عصير الليمون للمحافظة علي لونه الأبيض.