طريقة عمل جيلاتى المانجو فى البيت
طريقة عمل جيلاتى المانجو فى البيت

طريقة عمل جيلاتى المانجو فى البيت


المقدار
4ملاعق كبيرة من السكر السنترافيش
1/2 كوب ماء 
كوب من عصير المانجو الغليظة
عصير ليمونة
بياض 2بيضة
ملعقة كبيرة من الفستق(ويمكن الاستغناء عن)
جيلاتي المانجو

الطريقة
  1. يوضع السكر والماء في كزرولا ويرفع علي نار هادئة حتي يذوب.
  2. يغلي الخليط السابق مدة 7دقائق ثم يرفع ويترك ليبرد.
  3. تضاف المانجو الغليظة إلي السكر وكذلك عصير الليمون ويقلب الخليط جيدا.
  4. يصب خليط المانجو في قوالب الثلج المبللة وتثلج في صندوق الثلج الخاص بالثلاجة.
  5. تدار علي أقصي سرعة لتبرد وتثلج الجيلاتي نصف تثليج.
  6. تصب الجيلاتي في سلطانية ويخفق ثم يضاف بياض البيض لمخفوق جامدا ويمزج جيدا وبخفة.
  7. يصب الجيلاتي في قوالب الثلج المبللة وتثلج حتي تجمد.
  8. تغرف في كؤوس صغيرة ويجمل بالفستق المفروم إذا استعمل.

اكتب تعليق

أحدث أقدم